医食无忧，天下太平，你们的梦想我们继续实现

在一次采访中，被问到对于如何在科研工作中保持良好体力和精神状态，袁隆平给出的答案很简单——体育运动。“体育在各方面都有好处，都有作用，常言说身体是革命的本钱嘛，好的身体也是进行各项工作的基础。”

“他们说，我用一粒种子改变了世界。我知道，这粒种子，是妈妈您在我幼年时种下的！”

2010年，在袁隆平院士80华诞。湖南卫视为他举办了“为了大地的丰收”专场文艺晚会，晚会上，袁院士写给母亲的信《妈妈，稻子熟了》感动了在场所有观众，字里行间，说不尽对母亲的思念与愧疚。

袁隆平对学农产生懵懂的兴趣，始于小学一年级。在汉口，老师带孩子们郊游，在他的记忆里，园艺场“花好多，在地上像毯子一样，红红的桃子满满地挂在树上，葡萄一串一串水灵灵的。”

多年后，袁隆平曾在一次演讲中笑言，当时郊游看见的并非真实的农村，“如果当时看到的是农村的真实情况，我肯定就不学农了”。因为1952年，他作为农学院的学生去土改，住进农民家，才知道真正的农村“又苦又累又脏又穷”。

1953年8月，袁隆平从西南农学院农学系毕业，服从统一分配，前往湖南省怀化地区的安江农校任教，同年又被分配到偏远的湘西雪峰山麓安江农校教书。

很快三年困难时期来临，在袁隆平的记忆里，“那时大家都吃不饱饭，一天到晚都想吃餐饱饭，有个老婆婆讲，她说我现在吃餐饱饭，让我死都愿意。”

大饥荒时，袁隆平不再游泳，时常梦见自己边吃扣肉边流口水。饿得急了，他会把米饭蒸两次，吃草皮和树根，他还曾亲眼看到5个饿殍，倒在田埂和路边。

饥饿的记忆根植在脑海里，此后多年他不停地提起这段经历：“现在年轻人，不知道食物珍贵，浪费粮食，你们没有挨过饿，你们都是在米汤里面长大的。”

也是从那时起，袁隆平坚定了信念，“中国人要解决吃饭问题，饭碗得掌握我们自己手上。”

无法停下去稻田的脚步，不肯休息的袁隆平，反复说起自己的两个梦，一个是“禾下乘凉梦”，“我们试验田里的超级稻，长得有高粱那么高，一人多高，我就跟我的助手坐在稻穗下乘凉”；第二个梦就是“杂交水稻覆盖全球梦”，全世界如果有一半的稻田种上杂交稻，至少可以增产一亿五千万吨粮食。

对于水稻研究，袁隆平一贯执着。2017年一次论坛开始前，有人从机场接到了袁隆平一行，三个小时后再去拜访袁隆平，他已经在田间了，田间种植材料的责任人则开始向他汇报情况。

作为跟随袁隆平二十余年的秘书，辛业芸曾告诉南都记者，这些年人们总是喜欢打听“袁隆平现在还下田吗？”辛业芸说，田间观察一如他的生活习惯，哪能说改就改？身边人也曾因为心疼而劝袁隆平少下地，但杂交水稻研究是他一辈子的事业，“他乐在苦中”。

     袁隆平的第三个博士生，育种专家邓启云看来，老师是一位非常有激情且热爱实践的人。他善于发现自然和生活中的变化。每到春天，他总是第一个发现院子里的树枝发芽、开花的人。

“在田里查看成千上万份育种材料，有时光是一天就要看千来份，材料的淘汰率在80%-90%。如果没有激情，很容易产生审美疲劳。”作为一个优秀的世界级科学家，袁隆平不仅在学术上一直站在最前沿，而且始终坚持深入田间一线。即便功成名就，年纪大了，他也有还要拼搏的心态。

 对于追求水稻高产的动力，袁隆平曾自喻像贪财的人，“百万富翁想千万，千万富翁想亿，我贪产量，到了700公斤，我贪800公斤……1000公斤到1100公斤，最后1200公斤，18吨，不满足，因为这是一个有意义的事情。”

 即便已经年过九旬，即便走路都很蹒跚，但袁隆平还是喜欢干一件事：去超市看米价。一个网友还拍下了视频：“袁隆平爷爷进入超市后，什么东西都没买，颤巍巍地踱到米粮区，挨个检查了大米和米价，发现挺便宜，放心了，高高兴兴又走出去了。”

 袁隆平院士逝世的消息传来，人们特地摘来青翠的禾苗，放在中南大学湘雅医院门前的空地上，寄托无尽的哀思。中南大学湘雅医院的医生护士，忍不住流下了眼泪。今年4月初，91岁的袁隆平院士转入湘雅医院治疗。医护人员介绍，即使是住院了，袁隆平院士还在时时刻刻关心试验田里的稻子长得好不好，“问我们天气怎么样，外面气温多少度”。

“人就像种子，要做一粒好种子”，这是袁隆平院士生前常说的一句话。他也用一生，为这句话写下了注脚。